CSボトルの品切れ申し訳ありません。
販売用に発菌していた製品が長年お世話になっている大口のお客様向けに出てしまいました。
現在発菌中の菌糸は来週中盤から後半にかけて仕上がる予定です。

詰める能力があまりなく(私の分も含めて週に二人6時間作業で400〜450くらい)ご迷惑をお掛けしております。なにぶん人力による部分が大きく発菌スペースも4段のラックが4台と言った感じです。CSは一週間、私用のFSは10日くらい発菌が必用で、良い製品に仕上げるためには空調管理はもちろんのこと詰める数と発菌スペースのバランスを取らなければなりません。
今後まだ需要は増えるように思えますのでどのように対応していくか検討中です。

ブロックのほうは順調に仕上がっています。